IQF  제품/서비스 검색 결과 : 5건

개별 급속 동결(IQF) 기술로 생산된 프리미엄 냉동 닭고기 제품입니다. 생산 직후 급속 동결 처리하여 육질과 신선함을 그대로 유지하며, 필요할 때 원하는 만큼만 사용할 수 있어 편리합니다. 외식업체 및 가정 모두에 적합한 고품질 냉동 닭고기입니다.

CryRoll은 극저온 액화질소 또는 액화이산화탄소를 이용해 -60℃~ -110℃까지 신속하게 식품을 동결하는 연속식 회전 냉동장치(IQF)입니다. 내부 드럼 회전과 가스 분사로 균일한 냉동을 실현하며, 드럼 속도와 기울기 조절로 다양한 제품에 맞춤형 동결이 가능합니다. 유지보수와 에너지 효율성, 위생 설계까지 모두 고려된 첨단 냉동 솔루션입니다.

가마솥 공법으로 밥알 하나하나를 고슬고슬하게 지어낸 후 다양한 재료와 함께 볶아낸 프리미엄 냉동 볶음밥입니다. IQF 초저온 급속냉동 기술로 갓 지은 밥의 신선함과 영양을 그대로 유지하며 바쁜 일상 속에서도 집에서 간편하게 전문점 수준의 볶음밥을 즐길 수 있습니다.

참나무를 태워 훈제처리한 특허기술 적용 제품으로, 기존 막창의 잡내를 완벽히 제거하고 육즙과 식감을 살렸습니다. HACCP 인증 생산시설에서 위생적으로 제조되며, 액화질소를 이용한 IQF 방식으로 신선함을 유지합니다. 남녀노소 누구나 집이나 야외에서 간편하게 즐길 수 있는 대구막창의 원조 브랜드가 선보이는 대표 상품입니다.

쫀득한 만두피에 엄선된 신선한 돼지고기와 각종 야채를 듬뿍 담아 만든 엄지식품의 대표 손만두입니다. 전통 방식으로 빚어내 깊고 풍부한 맛을 자랑하며, 급속 냉동 공법(IQF)으로 신선함과 식감을 그대로 살렸습니다. 간편하게 찌거나 구워 먹을 수 있어 떡국, 만둣국, 전골 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.