코스티모 훈연박스는 다양한 용량(6, 12, 20, 40단)으로 제공되며, 상업용 오븐과 연동하여 고기, 생선, 채소 등 다양한 식재료에 깊은 훈연 풍미를 더할 수 있습니다. 내열성과 위생성이 뛰어나며, 대량 조리 환경에 최적화된 설계로 효율적인 훈연 작업을 지원합니다. 업소용 주방의 메뉴 다양화와 품질 향상에 기여하는 필수 아이템입니다.
제주산 활광어를 신선하게 손질해 천일염으로 간을 맞추고, 특허받은 훈연 건조 공법으로 비린내 없이 깊은 풍미와 부드러운 식감을 살린 프리미엄 훈제포입니다. 간식, 안주, 건강식으로 모두 어울리며, 국내 최초로 원료부터 가공까지 전 과정을 자체 개발한 순수 국내산 제품입니다.
참치를 국내 근해에서 직접 구입하여 생체 작업 후, 참나무 연기로 약 1개월간 훈연하고 얇게 저며 진공포장한 고급 식육가공품입니다. 주로 우동국물이나 메밀국수 소스의 원료로 사용되며, 담백하고 독특한 훈연 향이 특징입니다. 전국 호텔 일식부와 일식 전문점 등에 납품되고 있으며, 미식가들에게 꾸준히 사랑받는 제품입니다.
신선한 국내산 오리고기를 엄선하여 특허받은 훈연 공법으로 제조한 프리미엄 훈제오리 슬라이스입니다. 합성첨가물을 배제하고 자연에서 추출한 원료만을 사용해 깊고 풍부한 맛과 부드러운 식감을 자랑하며, 간편하게 바로 먹거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 홈쇼핑 및 전국 유통망을 통해 손쉽게 만나볼 수 있는 국민 대표 오리가공식품입니다.