(주)유왕의 횟감용 냉동참치는 엄선된 원료를 사용하여 어획부터 가공, 공급까지 철저한 온도 및 위생 관리 하에 생산됩니다. HACCP, MSC, BRC 등 국제 인증을 취득한 설비에서 제조되어 일본·유럽·미주 등 세계 시장에 수출되며, 신선도와 품질을 최우선으로 하는 고급 참치입니다. 소비자와 식당 모두가 안심하고 사용할 수 있는 프리미엄 횟감용 참치를 제공합니다.
청정 남해와 통영 등지에서 어획된 자연산 붕장어를 엄격한 위생 관리 하에 손질하여, 머리·뼈·내장·지느러미를 모두 제거한 순수 장어살만을 사용합니다. 최적의 시간과 온도에서 진한 조미액으로 자숙 후 냉동 진공 포장하여 부드럽고 감칠맛이 뛰어나며, 초밥용이나 술안주로 널리 활용됩니다. K·FISH 인증을 받은 프리미엄 수산가공품으로 장시간 보관 및 해외 수출에도 적합합니다.