트랜스글루타미나아제 제품/서비스 검색 결과 : 1건

아카이브	제품/서비스명	기업명	태그	설명
	트랜스글루타미나아제 Bindex™	(주)다인소재	트랜스글루타미나아제육가공결착제식품첨가물효소제	Bindex™는 어육, 돈육, 계육 등 다양한 육가공품의 바인딩(결착) 및 조직감 개선을 위한 효소 기반 식품첨가제입니다. 소시지, 햄 등 가공육 제품의 품질과 생산성을 높여주며, 식품의 조직 안정화와 텍스처 향상에 특화된 고기능성 소재입니다.

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