미래식량 제품/서비스 검색 결과 : 1건

아카이브	제품/서비스명	기업명	태그	설명
	MYCEL 균사체 기반 대체육·단백질 원료	(주)마이셀	대체육식물성단백질푸드테크비건식품원료미래식량	곰팡이 및 버섯 균사체를 배양하여 만든 단백질 원료는 식품 산업에서 동물성 단백질을 효과적으로 대체할 수 있습니다. 높은 영양성과 우수한 조직감을 갖추고 있으며, 연속 배양 설비를 통해 하루 최대 2톤까지 생산 가능한 스케일업 역량을 확보했습니다. 싱가포르 등 글로벌 시장 진출도 추진 중인 차세대 식품소재입니다.

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