매일 산지에서 직송되는 신선한 광어를 사용하여, 쫄깃한 식감과 담백한 맛을 자랑하는 프리미엄 활어회입니다. 바다수산만의 신속한 유통과 철저한 위생 관리로 최상의 신선도를 유지하며, 다양한 부재료 없이도 광어 본연의 풍미를 즐길 수 있습니다. 회식, 가족 모임, 배달 등 다양한 상황에 적합한 대표 메뉴입니다.
최첨단 자동화 설비에서 생산되는 은하수산의 냉동 광어 필렛은 신속한 가공·포장 시스템으로 고도의 신선도를 유지합니다. 공정 전 과정에 위생 및 품질관리가 적용되며 일본 등 해외 시장에서도 인정받는 맛과 품질을 자랑합니다. 대량 공급에도 균일한 품질과 안전성을 확보하여 국내외 호텔·레스토랑·마트 등에 납품되고 있습니다.
신선한 원재료를 엄격하게 선별하여 위생적으로 가공한 생선초밥용 네타 제품입니다. 다양한 어종(연어, 광어 등)을 HACCP 인증 설비에서 손질·포장해 전국 초밥 프랜차이즈 및 식자재 유통업체에 공급하며, 해동 후 바로 사용할 수 있어 업소의 효율성과 품질을 동시에 만족시킵니다.
광어, 우럭, 참돔, 연어 등 다양한 신선 활어를 한 접시에 담아낸 바다수산의 모듬회는 각 어종의 특색 있는 식감과 맛을 한 번에 경험할 수 있는 인기 메뉴입니다. 산지 직송 활어만을 사용하여 신선도와 품질을 보장하며, 합리적인 가격과 넉넉한 양으로 각종 모임과 가족 식사에 적합합니다.
