치킨조리로봇은 뜨거운 튀김기 앞에서의 위험한 수작업을 대체하는 자동화 조리 솔루션으로, AI 기반 비전시스템, 물반죽 조리장치, 소스 교반 자동장비 등 첨단 기술이 적용되어 있습니다. 좁은 공간에도 설치가 용이한 컴팩트한 로봇부스 형태로, 대형마트, 프랜차이즈 매장 등 다양한 조리 현장에 적용되어 일관된 품질과 위생, 작업자의 안전을 동시에 확보합니다. 실시간 원격 모니터링 및 A/S가 가능해 운영 효율성을 극대화하며, 전국 가맹점 사업 확장에도 활용되고 있습니다.
경남 사천 공장에서 생산되는 만구의 훈제 및 조리 수산물은 위해요소중점관리기준(HACCP)을 도입하여 위생적이고 안전하게 제조됩니다. 갈치·명태·오징어 등 다양한 연육 원료를 활용해 풍부한 맛과 영양을 갖춘 각종 훈제 및 조제 식품으로 소비자에게 신뢰받는 품질을 제공합니다.
HACCP MASTER 인덕션 대용량 조리기구는 전자유도가열(인덕션) 방식을 적용하여 기존 가스식 대비 연료비를 최대 90% 절감할 수 있으며, 주방 내 온도 상승을 최소화하고 조리 시간을 절반 이상 단축합니다. 100~500인분의 대량 조리가 가능해 학교, 군부대, 병원, 호텔 등 단체급식에 최적화되어 있습니다. 친환경적이고 안전한 설계로, 가스 사고 위험을 원천적으로 차단하며, 자동 소화방제 시스템 등 첨단 안전장치도 탑재되어 있습니다.
실링(Sealing) 용기는 신선도 유지와 유통 기한 연장을 위해 특수 설계된 밀폐 포장 솔루션입니다. 자동화 생산라인에 최적화된 구조로 빠르고 안정적인 실링 작업이 가능하며 냉동·냉장이 필요한 가공식품이나 반찬류 등에 널리 사용됩니다. 다양한 규격과 맞춤형 옵션을 제공하여 고객사의 요구에 유연하게 대응합니다.
대성주방의 스테인리스 조리대는 위생과 내구성을 극대화한 산업용 주방 필수 설비입니다. 고품질 스테인리스 소재를 사용하여 부식에 강하고, 청소 및 유지관리가 용이합니다. 다양한 크기와 구조로 맞춤 제작이 가능하며, 작업 효율성을 높이는 설계로 대형 급식소, 식당, 병원 등에서 폭넓게 활용됩니다. 견고한 프레임과 넓은 작업 공간을 제공하여 위생적인 식재료 준비와 조리가 가능합니다.
