고품질 버섯 생산의 핵심인 버섯종균을 자체 개발 및 생산하여 국내외 농가에 공급합니다. 이노그린의 종균은 높은 발아율과 균일한 생육 특성을 자랑하며, 다양한 버섯 품종에 맞는 맞춤형 종균 솔루션을 제공합니다. 철저한 품질 관리와 연구개발을 통해 신뢰받는 종균 브랜드로 자리매김하고 있습니다.
닥터애그는 자체 개발한 스마트팜 솔루션을 통해 버섯 종균 생산, 배지 제조, 재배, 유통까지 전 과정을 통합 관리합니다. IoT와 데이터 기반 자동화 설비를 적용하여 생산 효율과 품질을 극대화하며, 국내 최초로 전 공정 스마트팜 시스템을 구축한 사례로 평가받고 있습니다. 이 시스템은 팽이버섯, 새송이버섯, 표고버섯, 느타리버섯 등 다양한 품종에 맞춤형 생산 프로세스를 제공해 산업 경쟁력과 비용 절감을 동시에 실현합니다.
커피전문점 등에서 수거한 커피박을 활용해 버섯 배지(버섯 재배용 토양 대체재)를 생산합니다. 커피박은 버섯의 성장에 적합한 영양분을 제공하며, 이를 통해 느타리, 새송이, 표고 등 다양한 버섯을 친환경적으로 재배합니다. 커피박 재활용은 폐기물 감축과 자원순환, 고품질 버섯 생산을 동시에 실현하는 주양J&Y의 대표적인 친환경 사업입니다.
군자농원은 닥터애그와 협력하여 환경 통제가 가능한 스마트팜 기반에서 팽이버섯·느타리버섯·표고버섯·새송이버섯 등 다양한 품종을 체계적으로 재배합니다. 데이터 기반 자동화 설비와 통합 관리 솔루션으로 연중 균일한 품질과 생산성을 확보하며 지속적으로 새로운 버섯 품종 개발에도 힘쓰고 있습니다.
버섯 균사체를 활용해 개발된 MYCEL 대체가죽은 천연가죽과 유사한 질감과 내구성을 제공하면서도, 생산 과정에서 물 사용량을 획기적으로 줄이고 생분해가 가능한 친환경 소재입니다. 자동차, 패션 등 다양한 산업에 적용 가능하며, 스마트 파일럿 시설을 통한 자동화 생산 시스템으로 고품질의 균일한 제품 공급이 가능합니다. 기존 동물성·합성 가죽 대비 환경 부담을 크게 낮춘 차세대 바이오소재입니다.
곰팡이 및 버섯 균사체를 배양하여 만든 단백질 원료는 식품 산업에서 동물성 단백질을 효과적으로 대체할 수 있습니다. 높은 영양성과 우수한 조직감을 갖추고 있으며, 연속 배양 설비를 통해 하루 최대 2톤까지 생산 가능한 스케일업 역량을 확보했습니다. 싱가포르 등 글로벌 시장 진출도 추진 중인 차세대 식품소재입니다.
